หมูสับนึ่งไข่เค็ม

เมนูง่ายๆที่คุณก็สามารถทำได้ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” ที่คุณไม่ควรพลาด

เมนูที่เรานำมาฝากในวันนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายใครๆก็สามารถทำได้และที่สำคัญเป็นการผสม ระหว่างหมูสับกับไข่เค็มที่ ลงตัวมากๆอีกด้วย และยังได้เพิ่มเติมปลาเค็มที่ทำจากปลาอินทรีย์ต้องบอกว่ายิ่งลงตัวเข้าไปใหญ่ มีประโยชน์มากๆ เพราะมีโซเดียมถึง 300 ถึง 500 มิลลิกรัม โซเดียมนั้นมีความจำเป็นต่อร่างกาย และยังช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายและความดันโลหิตของเราได้อีกด้วย

ไข่เค็มนั้นก็ทำมาจากไข่เป็ดที่อุดมไปด้วยโปรตีน และยังมีกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายเราอีกตั้ง 9 ชนิด มีการทำวิจัยออกมาว่าถ้าหากเราบริโภคไข่เป็นประจำนั้นสามารถช่วยในเรื่องของเลือดจับตัวเป็นก้อน ซึ่งจะเชื่อมโยงไปถึงเส้นเลือดอุดตันและการเกิดโรคหัวใจ อาจจะทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจวายเฉียบพลันนั่นเอง การรับประทานเมนูนี้ทำให้สุขภาพเราดีได้ไม่น้อย ดังนั้นคุณไม่ควรพลาดเด็ดขาดกับเมนูดีๆที่เรานำมาฝากในวันนี้ไปดูกันได้เลยว่าทำกันได้อย่างไร

ส่วนผสมของหมูสับนึ่งไข่เค็มและปลาเค็ม

  1. กระเทียมจีนประมาณ                                                      3-4 กลีบ
  2. รากผักชี 2-3 ราก พริกไทย                                               1-2 ราก
  3. หมูสับประมาณ                                                              300 กรัม
  4. ปลาอินทรีย์เค็มที่เราจะต้องนำมาก่อนจนละเอียด              30 กรัม
  5. น้ำมันหอยประมาณ                                                        1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาวประมาณ                                                           1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. ไข่แดงของไข่เค็มเราจะใส่เท่าไหร่ก็ได้ตามที่เราชอบไม่ว่าจะเป็น 1 ฟองหรือ อาจจะใส่ซัก 1-2 ฟองก็ได้

วิธีการทำเมนูหมูสับนึ่งไข่เค็มใส่ปลาเค็ม

  1. สับปลาอินทรีย์เค็มให้ละเอียด เพื่อจะนำไปผสมกับหมูบด
  2. นำกระเทียม พริกไทย และรากผักชี มารวมกัน จากนั้นโขลกให้ละเอียดนำเสร็จแล้วมาผสมกับหมูสับที่เราเตรียมไว้ และนำปลาเค็มที่เราสับไว้แล้ว มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วขาว และอาจจะเพิ่มรสชาติด้วยกันใส่ผงชูรสหรือไม่ใส่ก็ได้ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
  3. นำไข่เค็มแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกันโดยที่เราจะเก็บส่วนของไข่แดงเอาไว้
  4. นำหมูมาปั้นเป็นก้อนๆ จากนั้นนำไข่เค็มที่เราแยกไข่แดงไว้แล้วมาวางไว้ตรงกลางหมูที่เราปั้นไว้ก่อนหน้านี้
  5. นำไปนึ่ง โดยเวลาที่ใช้นึ่งประมาณ 15 นาทีหรือ ถ้าหากดูแล้ว 15 นาที ยังไม่สุกก็สามารถรอจนกว่าไข่ หมูสับ และไข่แดงของไข่เค็มจะสุก
  6. เมื่อสุกแล้วเราสามารถกินกับข้าวต้มหรือกินกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ ซึ่งจะอร่อยมากๆและมีกลิ่นของปลาอินทรีย์เค็มติดมาด้วยรับรองว่าอร่อยไม่แพ้อาหารชนิดอื่นเลยก็ว่าได้

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับเมนูง่ายๆที่คุณก็สามารถทำได้อย่าง หมูสับนึ่งไข่เค็ม ที่เรานำมาฝากในวันนี้ ใครที่ชื่นชอบในการทำอาหารไม่ควรพลาดเมนูนี้เด็ดขาด เพราะขั้นตอนต่างๆ ง่ายมากๆ และที่สำคัญส่วนผสมไม่มาก แต่ถ้าหากทำออกมาแล้วรับรองว่าอร่อยแน่นอน และที่สำคัญเราสามารถทำขายได้เลยทีเดียวรูปร่างหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน